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LE MENU DU BASILIC LE MENU DU BASILIC
66.00 €
Menu Basilic Menu Basilic
Apéritif (à choisir parmi la sélection basilic) + Entrée + Plat + Dessert + Café (au choix parmi notre carte) - Servi tous les jours à toute heure Apéritif (à choisir parmi la sélection basilic) + Entrée + Plat + Dessert + Café (au choix parmi notre carte) - Servi tous les jours à toute heure
66.00€
Apéritif (à choisir parmi la sélection basilic) + Entrée + Plat + Dessert + Café (au choix parmi notre carte) - Servi tous les jours à toute heure Apéritif (à choisir parmi la sélection basilic) + Entrée + Plat + Dessert + Café (au choix parmi notre carte) - Servi tous les jours à toute heure
LE MENU DU MIDI LE MENU DU MIDI
Menu du midi Menu du midi
Entrée + Plat OU Plat + Dessert (Supp. dessert + 5.00€) - Uniquement le midi hors weekends et jours fériés Entrée + Plat OU Plat + Dessert (Supp. dessert + 5.00€) - Uniquement le midi hors weekends et jours fériés
16.90€
Entrée + Plat OU Plat + Dessert (Supp. dessert + 5.00€) - Uniquement le midi hors weekends et jours fériés Entrée + Plat OU Plat + Dessert (Supp. dessert + 5.00€) - Uniquement le midi hors weekends et jours fériés
Pour accompagner vos déjeuners Pour accompagner vos déjeuners
IGP Pays d'Oc Vigne Antiques IGP Pays d'Oc Vigne Antiques
Rouge Merlot, Blanc Chardonnay, Rosee Cinsault Rouge Merlot, Blanc Chardonnay, Rosee Cinsault
25cl 8.50€
50cl 16.50€
75cl 22.30€
Rouge Merlot, Blanc Chardonnay, Rosee Cinsault Rouge Merlot, Blanc Chardonnay, Rosee Cinsault
Entrée au choix Entrée au choix
Soupe à l'oignon et ses croûtons Soupe à l'oignon et ses croûtons
Filet de hareng et pommes vapeur à l'huile Filet de hareng et pommes vapeur à l'huile
Rillettes de saumon et toasts Rillettes de saumon et toasts
Entrée du jour Entrée du jour
Plats au choix Plats au choix
Saucisse de Toulouse, purée et sauce poivre Saucisse de Toulouse, purée et sauce poivre
Quiche de légumes, salade verte Quiche de légumes, salade verte
Surprise de bœuf, pommes Charlotte frites Surprise de bœuf, pommes Charlotte frites
Pavé de lieu noir, haricots verts Pavé de lieu noir, haricots verts
Plat du jour Plat du jour
Dessert au choix Dessert au choix
Mousse au chocolat noir Mousse au chocolat noir
Pain perdu et sa boule de glace vanille Pain perdu et sa boule de glace vanille
Tarte du moment Tarte du moment
Dessert du jour Dessert du jour
LE MENU PLAISIR LE MENU PLAISIR
Servi tous les jours et à toute heure Servi tous les jours et à toute heure
Menu plaisir Menu plaisir
Entrée + Plat OU Plat + Dessert (Supp. Dessert + 6.00€)
Servi à toute heure, tous les jours
Entrée + Plat OU Plat + Dessert (Supp. Dessert + 6.00€)
Servi à toute heure, tous les jours
26.40€
Entrée + Plat OU Plat + Dessert (Supp. Dessert + 6.00€)
Servi à toute heure, tous les jours
Entrée + Plat OU Plat + Dessert (Supp. Dessert + 6.00€)
Servi à toute heure, tous les jours
Entrées Entrées
Feuilleté de chèvre et miel, salade verte Feuilleté de chèvre et miel, salade verte
Filets de hareng, pommes vapeur à l'huile Filets de hareng, pommes vapeur à l'huile
Soupe à l'oignon et ses croûtons Soupe à l'oignon et ses croûtons
Velouté de potiron au cumin Velouté de potiron au cumin
Salade de foie de volaille aux champignons Salade de foie de volaille aux champignons
Plats Plats
Thon à la plancha, tagliatelles, sauce au beurre blanc Thon à la plancha, tagliatelles, sauce au beurre blanc
Faux-filet, pommes charlotte frites, sauce échalotes Faux-filet, pommes charlotte frites, sauce échalotes
Suprême de volaille garni riz, sauce aux champignons Suprême de volaille garni riz, sauce aux champignons
Quiche de légumes, salade verte Quiche de légumes, salade verte
Ravioles de fromage, salade verte Ravioles de fromage, salade verte
Desserts Desserts
Pain perdu traditionnel, glace vanille Pain perdu traditionnel, glace vanille
Beau chou de profiterole, sauce chocolat chauds maison Beau chou de profiterole, sauce chocolat chauds maison
Mousse au chocolat noir Mousse au chocolat noir
Île flottante, crème anglaise Île flottante, crème anglaise
Tarte du moment Tarte du moment
LES GRANDES SALADES LES GRANDES SALADES
Hors entrées du menu Basilic Hors entrées du menu Basilic
Salade césar Salade césar
Romaine, poulet, croûtons, tomates cerises, œuf, parmesan, sauce césar Romaine, poulet, croûtons, tomates cerises, œuf, parmesan, sauce césar
18.60€
Romaine, poulet, croûtons, tomates cerises, œuf, parmesan, sauce césar Romaine, poulet, croûtons, tomates cerises, œuf, parmesan, sauce césar
Salade de la mer Salade de la mer
Salade, tomates, saumon mariné, crevettes, thon, toast Salade, tomates, saumon mariné, crevettes, thon, toast
18.90€
Salade, tomates, saumon mariné, crevettes, thon, toast Salade, tomates, saumon mariné, crevettes, thon, toast
Salade niçoise Salade niçoise
Salade, thon, anchois, maïs, tomates, pomme vapeur, œuf, haricots verts Salade, thon, anchois, maïs, tomates, pomme vapeur, œuf, haricots verts
18.90€
Salade, thon, anchois, maïs, tomates, pomme vapeur, œuf, haricots verts Salade, thon, anchois, maïs, tomates, pomme vapeur, œuf, haricots verts
PLANCHE D'ÉTÉ PLANCHE D'ÉTÉ
Hors menu Hors menu
Planche fromages Planche fromages
18.00€
Planche charcuterie Planche charcuterie
18.00€
Planche mixte Planche mixte
25.90€
LES ENTRÉES LES ENTRÉES
Saumon mariné à l'aneth par nos soins Saumon mariné à l'aneth par nos soins
16.00€
Escargots à notre façon Escargots à notre façon
Les 6 10.50€
Les 12 16.90€
Soupe à l’oignon et sa tartine de fromage fondu Soupe à l’oignon et sa tartine de fromage fondu
9.90€
Salade du basilic Salade du basilic
Tomates, parmesan, croûtons Tomates, parmesan, croûtons
7.90€
Tomates, parmesan, croûtons Tomates, parmesan, croûtons
Camembert rôti au miel et thym Camembert rôti au miel et thym
12.50€
Œuf cocotte, saucisse de marteau et champignons Œuf cocotte, saucisse de marteau et champignons
15.90€
Velouté de potiron aux éclats de marron, cumin Velouté de potiron aux éclats de marron, cumin
13.00€
VIANDES VIANDES
Entrecôte (300g environ), pommes charlotte frites, sauce au poivre Entrecôte (300g environ), pommes charlotte frites, sauce au poivre
30.50€
Joue de bœuf confite au vin rouge, tagliatelles Joue de bœuf confite au vin rouge, tagliatelles
25.00€
Côte de cochon rôtie au bleu, garnie de purée, sauce au poivre Côte de cochon rôtie au bleu, garnie de purée, sauce au poivre
25.80€
Filet de bœuf (env. 180 g} façon Rossini, gratin Dauphinois Filet de bœuf (env. 180 g} façon Rossini, gratin Dauphinois
32.00€
Pavé de veau, gratin dauphinois, sauce aux champignons Pavé de veau, gratin dauphinois, sauce aux champignons
27.00€
Cuisse de conard confite, pommes soutées, sauce au poivre Cuisse de conard confite, pommes soutées, sauce au poivre
22.00€
POISSONS POISSONS
Dorade entière, haricots verts, sauce ou beurre blanc Dorade entière, haricots verts, sauce ou beurre blanc
28.00€
Filet do Saint-Pierre, à la florentine (épinards à l crème), sauce ou pistou Filet do Saint-Pierre, à la florentine (épinards à l crème), sauce ou pistou
23.00€
Duo de thon et saumon, tagliatelles, sauce ou beurre blanc Duo de thon et saumon, tagliatelles, sauce ou beurre blanc
24.00€
LES FROMAGES LES FROMAGES
Assiette de fromages Assiette de fromages
Comté, camembert, Brie de Meaux, bleu d'auvergne Comté, camembert, Brie de Meaux, bleu d'auvergne
14.00€
Comté, camembert, Brie de Meaux, bleu d'auvergne Comté, camembert, Brie de Meaux, bleu d'auvergne
Assiette de fromage au choix Assiette de fromage au choix
7.00€
LES DESSERTS LES DESSERTS
Pain perdu souvenir d'enfance, boule de glace vanille Pain perdu souvenir d'enfance, boule de glace vanille
9.00€
Crème brûlée à la vanille Crème brûlée à la vanille
11.00€
Mousse au chocolat noir Mousse au chocolat noir
8.50€
Tarte du moment Tarte du moment
8.50€
Île flottante, crème anglaise Île flottante, crème anglaise
9.00€
Mi-cuit au chocolat noir Mi-cuit au chocolat noir
Boule de glace vanille Boule de glace vanille
12.00€
Boule de glace vanille Boule de glace vanille
Beau chou de profiterole, sauce chocolat chaud maison Beau chou de profiterole, sauce chocolat chaud maison
9.00€
Café gourmand selon l'humeur du Chef Café gourmand selon l'humeur du Chef
12.50€
EAUX MINÉRALES EAUX MINÉRALES
Evian, Badoit verte Evian, Badoit verte
50 cl 5.60€
100 cl 6.90€
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Cherry Coke - 33 cl Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Cherry Coke - 33 cl
5.60€
Badoit rouge , Evian - 33 cl Badoit rouge , Evian - 33 cl
5.40€
Schweppes - 25 cl Schweppes - 25 cl
5.40€
Sprite - 25 cl Sprite - 25 cl
5.40€
Fanta - 25 cl Fanta - 25 cl
5.40€
Orangina - 25 cl Orangina - 25 cl
5.40€
Fuze Tea - 25 cl Fuze Tea - 25 cl
5.40€
Limonade - 25 cl Limonade - 25 cl
5.40€
Jus de fruits - 25 cl Jus de fruits - 25 cl
À base de concentré :
Orange, ananas, tomate, pamplemousse, abricot
À base de concentré :
Orange, ananas, tomate, pamplemousse, abricot
5.40€
À base de concentré :
Orange, ananas, tomate, pamplemousse, abricot
À base de concentré :
Orange, ananas, tomate, pamplemousse, abricot
BULLES BULLES
Prosecco doc - 10 cl Prosecco doc - 10 cl
Coupe Coupe
8.90€
Coupe Coupe
Champagne AOC Mercier -10 cl Champagne AOC Mercier -10 cl
coupe coupe
10.00€
coupe coupe
Champagne AOC Mercier - 75 cl Champagne AOC Mercier - 75 cl
79.00€
Champagne AOC Veuve Clicquot - 75 cl Champagne AOC Veuve Clicquot - 75 cl
92.00€
APÉRITIFS APÉRITIFS
Kir Royal - 10 cl Kir Royal - 10 cl
Blackcurrant liqueur, Champagne AOC Blackcurrant liqueur, Champagne AOC
10.00€
Blackcurrant liqueur, Champagne AOC Blackcurrant liqueur, Champagne AOC
Coupe de Champagne DOC - 20 cl Coupe de Champagne DOC - 20 cl
10.00€
Americano maison - 6 cl Americano maison - 6 cl
Campari based Campari based
6.50€
Campari based Campari based
Kir - 14 cl Kir - 14 cl
Blackcurrant liqueur, white wine Blackcurrant liqueur, white wine
6.30€
Blackcurrant liqueur, white wine Blackcurrant liqueur, white wine
Pastis - 4 cl Pastis - 4 cl
6.00€
Ricard - 4 cl Ricard - 4 cl
6.00€
Porto - 6 cl Porto - 6 cl
6.00€
Martini - 7 cl Martini - 7 cl
Blanc, rouge Blanc, rouge
6.50€
Blanc, rouge Blanc, rouge
Suze - 6 cl Suze - 6 cl
6.00€
DIGESTIFS DIGESTIFS
4 cl 4 cl
Grand Armagnac Grand Armagnac
9.10€
Calvados Pays d’Auge Calvados Pays d’Auge
9.10€
Cognac VSOP Rémy Martin Cognac VSOP Rémy Martin
9.10€
Eau-de-vie de framboise Eau-de-vie de framboise
9.10€
Eau-de-vie de mirabelle Eau-de-vie de mirabelle
9.10€
Poire Williams Poire Williams
9.10€
Limoncello Limoncello
7.80€
Vieille Prune de Souillac Vieille Prune de Souillac
10.50€
Bailey’s, Get 27, Get 31, Amaretto Bailey’s, Get 27, Get 31, Amaretto
7.80€
Grand Marnier Cordon Rouge Grand Marnier Cordon Rouge
7.80€
Cointreau, Marie Brizard Cointreau, Marie Brizard
7.80€
BIÈRES BIÈRES
BOUTEILLES BOUTEILLES
1664 - 33 cl 1664 - 33 cl
6.80€
Heineken - 33 cl Heineken - 33 cl
6.80€
Heineken sans alcool - 33 cl Heineken sans alcool - 33 cl
6.50€
Rebelle - 33 cl Rebelle - 33 cl
Bière Blanche Bière Blanche
6.80€
Bière Blanche Bière Blanche
Corona - 33 cl Corona - 33 cl
6.80€
Cidre brut Loïc Raison - 25 cl Cidre brut Loïc Raison - 25 cl
6.50€
PRESSION PRESSION
25 cl
50 cl
Slavia Slavia
France France
4.90€
9.10€
France France
Maes Pils Maes Pils
Belge Belge
4.90€
9.10€
Belge Belge
Monaco, panaché Monaco, panaché
Grenadine limonade Grenadine limonade
5.00€
9.50€
Grenadine limonade Grenadine limonade
Picon-bière Picon-bière
Liqueur d'orange Liqueur d'orange
5.00€
9.50€
Liqueur d'orange Liqueur d'orange
COCKTAILS COCKTAILS
AVEC ALCOOL AVEC ALCOOL
Margarita - 4 cl Margarita - 4 cl
9.90€
Tequila Sunrise - 4 cl Tequila Sunrise - 4 cl
9.90€
Vodka Orange - 4 cl Vodka Orange - 4 cl
9.90€
Cuba Libre - 4 cl Cuba Libre - 4 cl
9.90€
Bloody Mary - 4 cl Bloody Mary - 4 cl
9.90€
Mojito - 4 cl Mojito - 4 cl
9.90€
Gin Fizz - 4 cl Gin Fizz - 4 cl
9.90€
Apérol Spritz - 4 cl Apérol Spritz - 4 cl
9.70€
SANS ALCOOL SANS ALCOOL
Jus de fruits Jus de fruits
Cocktail de jus de fruits Cocktail de jus de fruits
7.80€
Cocktail de jus de fruits Cocktail de jus de fruits
Virgin mojito Virgin mojito
8.10€
WHISKIES WHISKIES
4 cl 4 cl
Knockando Knockando
12 ans d’åge 12 ans d’åge
10.50€
12 ans d’åge 12 ans d’åge
Oban Oban
14 ans d'åge 14 ans d'åge
10.50€
14 ans d'åge 14 ans d'åge
Lagavulin Lagavulin
16 ans d’âge 16 ans d’âge
11.00€
16 ans d’âge 16 ans d’âge
Chivas Regal Chivas Regal
12 ans d’âge 12 ans d’âge
9.10€
12 ans d’âge 12 ans d’âge
Jack Daniel’s Jack Daniel’s
9.10€
Johnnie Walker Johnnie Walker
Red Label, Black Label 12 ans d'âge Red Label, Black Label 12 ans d'âge
8.90€
Red Label, Black Label 12 ans d'âge Red Label, Black Label 12 ans d'âge
Ballantine’s Ballantine’s
9.10€
J&B Rare J&B Rare
8.10€
Four Roses Four Roses
9.10€
Glenfiddich Glenfiddich
12 ans d’åge 12 ans d’åge
10.50€
12 ans d’åge 12 ans d’åge
POUR ACCOMPAGNER VOS DEJEUNER POUR ACCOMPAGNER VOS DEJEUNER
25cl
50cl
75cl
IGP Pays d'Oc "Vigne Antique" IGP Pays d'Oc "Vigne Antique"
8.50€
16.50€
22.30€
Rouge Merlot Rouge Merlot
8.50€
16.50€
22.30€
Blanc Chardonnay Blanc Chardonnay
8.50€
16.50€
22.30€
Rosé Cinsault Rosé Cinsault
8.50€
16.50€
22.30€
LES BULLES LES BULLES
10 cl
75 cl
Prosecco DOC Prosecco DOC
8.90€
Mercier Mercier
10.00€
79.00€
Veuve Clicquot Veuve Clicquot
92.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café / Espresso Café / Espresso
3.00€
Allongé / Noisette Allongé / Noisette
3.10€
Double café / Double espresso Double café / Double espresso
4.90€
Crème Crème
5.20€
Cappuccino, Chocolat Cappuccino, Chocolat
6.10€
Infusions Infusions
5.20€
Irish coffee Irish coffee
9.10€
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